Zutaten

• 1,5cm Ingwer
• 3 Kardamomkapseln
• 1 Zimtstange
• 3 Nelken
• 1 Sternanis
• 1 schwarzes Pfefferkorn
• 500ml Wasser
• 2 Beutel schwarzer Tee
• 300ml Milch
• 1 Msp Salz
• etw. Kakaopulver

Anleitung

Ingwer fein schneiden. Kardamom aufdrücken.
Alle Gewürze in einem Topf trocken bei mittlerer Hitze ca. 2 min anrösten, dann das Wasser und Teebeutel zugeben.
Alles 8 min. bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
Milch erhitzen und nach Belieben aufschäumen.
Gewürze abseihen, Tee auf zwei Tassen verteilen, Milch aufgießen.Kakao und Salz darüber streuen.