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Träubleskuchen
- Schwierigkeit:
- Mittel
- Menge:
- 6 Personen
- Dauer:
- 20 Minuten
- Garzeit:
- 40 min
- Kategorie:
- süße Kuchen
- Herkunft:
- Familienrezept
Zutaten
- 1 kg Johannisbeeren
- 100 g Zucker
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 3 Eigelb
Baiser:
- 3 Eiweiß
- 75 g Puderzucker
Anleitung
Eier trennen. Baiser steifschlagen und in den Kühlschrank stellen.
Eier und Zucker cremig rühren. Haselnüsse und Johannisbeeren dazugeben und mit der Hand unterrühren.
Beerenmasse auf dem Teig verteilen und bei 180°C ca. 30 min backen.
Dann die Baisermasse darauf verteilen und weitere 10 min backen.
Bilder
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Kommentare
Du kannst sehr gut gefrorene Beeren verwenden.
Statt Träuble eignen sich auch Stachelbeeren oder Rhabarber.
Quelle
Familienrezept
rezepte/traeubleskuchen/index.1618152273.txt.gz · Zuletzt geändert: (Externe Bearbeitung)