Zutaten

• 250 g gekochte Nudeln
• 100g gekochter Schinken
• 2 Tomaten
• 1/2 Paprikaschote
• 1/2 Bund Petersilie
• 100g Emmentaler

• 250 mL Milch
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Anleitung

Schinken in Streifen schneiden, Tomaten, Paprika und Petersilie ebenfalls kleinschneiden. Milch mit den Eiern verquirlen und abschmecken. Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Nudeln einfüllen, Gemüse und Schinken auf die Nudeln geben, mit restlichen Nudeln auffüllen. Die Eier-Milch über den Auflauf geben und mit Käse bestreuen.

Backzeit: bei 220 °C 25-35 Minuten