Schröders Rezepte

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~~NOTOC~~

====== Marokkanischer Tomaten-Linseneintopf ======

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type_hidden         : Rezepte # 
Schwierigkeit_Schwierigkeit       : Leicht # 
Menge               : 4 Personen # 
Dauer               : 60 Minuten # 
Garzeit             :  # 
Kategorie_kategorie : Suppen # 
Herkunft_herkunft   : Ursel #
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===== Zutaten =====

  * 300g Süßkartoffeln
  * 100g Pastinake
  * 200g Karotten
  * 1 Stange Lauch
  * 1 Zwiebel
  * 2 Knoblauchzehen
  * 1,5cm Ingwer
  * 180g Berglinsen
  * 2 EL Rapsöl
  * \\
  * 2 EL Tomatenmark
  * 1,5 EL Ras el Hanout(Gewürz)
  * 1 TL Kreuzkümmel
  * 2 TL Paprika, edelsüß
  * 400g gehackte Tomate(Dose)
  * 1l Gemüsebrühe
  * \\
  * 
  * 100g Kichererbsen aus dem Glas,abgetropft
  * \\
  * Salz, Pfeffer
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  * 1/2 Bund Petersilie


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===== Anleitung =====



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schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.\\
halbieren und in Streifen schneiden.
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fein hacken.\\
fein reiben.\\
kalt abspülen und abtropfen lassen.\\
in einem Topf erhitzen. Zwiebel Knobi und Ingwer 2-3min anschwitzen. Linsen ,
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hinzugeben und kurz mitrösten.\\
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aufgießen. Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 20 min kochen.
Süßkartoffel, Lauch, Pastinake, Karotte und Kichererbsen hinzugeben. Alles weitere 20 min gar köchelnlassen. Mit
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abschmecken.\\

grob hacken und vor dem Servieren auf den Eintopf streuen.



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===== Bilder =====

// Hier können über die Upload Funktion Bilder vom Rezept eingefügt werden //

===== Kommentare =====


Falls du getrocknete Kicherebsen hast, nimm die halbe Menge, weiche sie über Nacht ein und koche sie anschließend ca. 45min.\\
Ein wärmendes Gericht für kalte Tage.
===== Quelle =====

Ursel aus Schrot und Korn

Schröders Rezepte

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