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Linsen, Spätzle, Saitenwürstle

Schwierigkeit:: Mittel
Menge:: 2-4 Personen
Dauer:: Minuten
Kategorie:: Fleischgerichte
Herkunft:: Familienrezept

Zutaten

Spätzle nach Grundrezept
300 g Tellerlinsen
1 Lorbeerblatt
30 g Fett oder geräucherter Speck
50 g Mehl
1 Zwiebel
1-2 EL Essig
Senf
Saitenwürtchen, Frankfurter oder Ripple

Anleitung

Die Linsen nach Packungsangabe weich kochen.

Mit Fett, Mehl und der feingehackten Zwiebel eine dicke braune Mehlschwitze zubereiten und zu den Linsen geben.

Mit Salz und Essig abschmecken.

Die Würstchen heiß machen und mit den Spätzle servieren.

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Quelle

Familienrezept

rezepte/linsen_spaetzle_saitenwuerstle/index.txt · Zuletzt geändert: 2021/03/13 16:18 von sebastian