Zutaten

• 150 g Penne
• 500 g grüner Spargel
• Salz
• Olivenöl
• 1-2 Tomaten
• 2 Zehen Knoblauch

• evtl. Sojasauce
• 50 g Parmesan
• 8 - 10 Walnusshälften

Anleitung

Nudeln kochen

Spargel putzen, Köpfe beiseite stellen. Stangen in ca. 3-cm-Stücke schneiden. Tomaten waschen und schneiden. Knoblauch schneiden.

Spargelstücke im Öl ca. 3 min andünsten. Dann die Köpfe sowie Tomaten und Knoblauch zugeben.

Mit Pfeffer uns Salz und evtl. Sojasauce würzen.

Vor dem Servieren Parmesan und Walnüsse darüber verteilen.