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Gebratener Spargel, italienisch
- Schwierigkeit:
- Leicht
- Menge:
- 2 Personen
- Dauer:
- 20 Minuten
- Kategorie:
- Gemüse
- Herkunft:
- Ursel
Zutaten
- 150 g Penne
- 500 g grüner Spargel
- Salz
- Olivenöl
- 1-2 Tomaten
- 2 Zehen Knoblauch
- evtl. Sojasauce
- 50 g Parmesan
- 8 - 10 Walnusshälften
Anleitung
Nudeln kochen
Spargel putzen, Köpfe beiseite stellen. Stangen in ca. 3-cm-Stücke schneiden. Tomaten waschen und schneiden. Knoblauch schneiden.
Spargelstücke im Öl ca. 3 min andünsten. Dann die Köpfe sowie Tomaten und Knoblauch zugeben.
Mit Pfeffer uns Salz und evtl. Sojasauce würzen.
Vor dem Servieren Parmesan und Walnüsse darüber verteilen.
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Quelle
Familienrezept
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