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--- rezepte:brombeer-torte:index [2023/01/20 19:58]
ursel
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mirjam
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 <WRAP group>
 <WRAP half column>
 ===== Zutaten =====
-   Boden:
+Boden:
+  * Springform 26cm Drchmesser
+  * 100g Butter
+  * 75g Zucker
+  * 1 Pä Vanillezucker / etw. reine Vanille
+  * 4 Eier
+  * 70g geriebene Mandeln
+  * 100g geriebene halbbittere Schokolade
+  * 50g Mehl, 50g Stärke
+  * 2 TL Backpulver
-    Springform 26cm Drchmesser
+Füllung:
-g Butter
-g Zucker
-Pä Vanillezucker / etw. reine Vanille
-Eier
-g geriebene Mandeln
-g geriebene halbbittere Schokolade
-g Mehl, 50g Stärke
-TL Backpulver
-    Füllung:
+   * 400g Brombeeren auch TK
-g Brombeeren auch TK
+   * 100ml Holundersaft oder ein anderer dunkler Saft
-ml Holundersaft oder ein anderer dunkler Saft
+   * 9 g Gelatinepulver
-g Gelatinepulver
+   * 50g Zucker
-g Zucker
 Frischkäsecreme:
-g Mascarpone
+   * 250g Mascarpone
-g Frischkäse
+   * 150g Frischkäse
-EL Joghurt
+   * 2 EL Joghurt
-g Puderzucker
+   * 60g Puderzucker
-    Abrieb einer Zitrone
+   * Abrieb einer Zitrone
 zum Dekorieren:
--100g Mandelplättchen oder Schokoraspeln
+   * 50-100g Mandelplättchen oder Schokoraspeln
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 Nun kannst du die Torte zusammensetzen. Am besten verwendest du eine Tortenring. Boden /Brombeermasse /Boden /Frischkäsecreme. Nun soll alles in der Kälte fest werden. Kurz vor dem Verzehr mit den Brombeeren dekorieren und je nach Geschmack die Mitte mit gerösteten Mandelplättchen oder Schokoraspeln bestreuen.Wenn du Lust hast kannst du auch den Rand mit Mandelplättchen bekleben
-++++
+</WRAP>
 ===== Bilder =====

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