Schröders Rezepte

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~~NOTOC~~

====== Sauerteig Brot ======

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type_hidden         : Rezepte # 
Schwierigkeit_Schwierigkeit       : Schwer # 
Menge               :  # 
Dauer               :  # 
Backzeit            :  # 
Kategorie_kategorie : Brot/Brötchen # 
Herkunft_herkunft   : Sonstige #
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<WRAP group>
<WRAP half column>
===== Zutaten =====

  * ca. 300 g Sauerteigansatz
    * d. h. Ansatz mit 300 g Mehl und 300 g Wasser über Nacht stehen lassen.
    * davon neuen Ansatz abnehmen und in den Kühlschrank stellen
  * 750 g weiteres Getreide oder Saaten

  * 8 g Salz
  * 1 TL Kümmel
  * 1 TL Fenchel

</WRAP>

<WRAP half column>
===== Anleitung =====

vermischen und mindestens 3 h stehen lassen. (gerne noch länger)

Kümmel und Fenchel anrösten. 

</WRAP>
</WRAP>


===== Bilder =====

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===== Kommentare =====

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===== Quelle =====

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