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rezepte:pudding:index
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Pudding
- Schwierigkeit:
- Leicht
- Menge:
- 4 Personen
- Kategorie:
- Nachspeisen
- Herkunft:
- Familienrezept
Zutaten
- 1/2 l Milch
- 30 g Stärke
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- Vanillezucker oder 2 EL Kakao
Anleitung
Stärke, Zucker und Ei mit ein wenig Milch in einer kleinen Schale glatt rühren.
Milch unter ständigem Rühren aufkochen. Wenn die Milch kocht, die Platte aus machen und vorsichtig die Grundmasse ein rühren.
Zum abkühlen in eine Schüssel umfüllen.
Bilder
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Kommentare
Schokoladenpudding: Die Milch mit 2 EL Kakao und 2 EL Zucker aufkochen.
Karamellpudding: Zuerst 2 EL Zucker karamellisieren und kurz bevor es schwarz wird mit der Milch ablöschen. Dann reicht 1 weiterer EL Zucker.
Vanillesoße: doppelte Menge Milch und nur 20 g Stärke.
Quelle
Familienrezept
rezepte/pudding/index.1609432579.txt.gz · Zuletzt geändert: 2020/12/31 17:36 von chefdecuisine
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