150 g Weichkäse (Camembert oder andere, kräftigere Weichkäse wenn kräftigerer Obazda gewünscht wie Romadour, Limburger. Auch mischbar)

ca. 50 g Butter

ca. 50 g Frischkäse (optional)

halbe rote Zwiebel oder ganze Schalotte

Paprikapulver

Kümmel (gemahlen oder fein gemörsert), 1/2 TL

Pfeffer, Salz

Schnittlauch (optional)

Weichkäse in feine Würfel schneiden. Profitipp: kühlschrankkalt lässt sich dieser besser schneiden. Diesen dann auf Raumtemperatur kommen lassen um ihn danach leichter verarbeiten zu können.

Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Alles in eine Schüssel geben.

Butter hinzugeben und optional Frischkäse hinzugeben alles auf Raumtemperatur bringen.

Würzen mit (viel) Paprikapulver und Kümmel.

Mit einer Gabel verrühren und mit der Rückseite dieser zu einer homogenen Masse machen. Käsestücke dürfen sichtbar sein, je nach gewünschter Konsistenz. Die Konsistenz und Cremigkeit kann man auch noch durch Butter oder Frischkäse anpassen.

Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen