Benutzer-Werkzeuge
rezepte:krokantplaetzchen:index
Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.
| Nächste Überarbeitung | Vorhergehende Überarbeitung | ||
|
rezepte:krokantplaetzchen:index [2021/04/11 11:16] ursel Erstellt mit dem Formular rezepte:neu |
rezepte:krokantplaetzchen:index [2021/04/11 11:36] (aktuell) ursel [Quelle] |
||
|---|---|---|---|
| Zeile 19: | Zeile 19: | ||
| ===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
| - | | + | Krokant: |
| + | | ||
| + | * 50 g Zucker | ||
| + | * 100 g gehackte Mandeln | ||
| + | Mürbteig: | ||
| + | * 250 g Mehl | ||
| + | * 1 Msp Backpulver | ||
| + | * 60 g Zucker | ||
| + | * 1/2 TL Vanille | ||
| + | * 125 g kalte Butter | ||
| + | * 1 Ei | ||
| + | außerdem: | ||
| + | * 1 Eiweiß zum Bestreichen | ||
| Zeile 27: | Zeile 39: | ||
| ===== Anleitung ===== | ===== Anleitung ===== | ||
| - | … | + | Backblech mit Backpapier auslegen. |
| + | |||
| + | Butter und Zucker erhitzen. Unter Rühren die Mandeln goldbraun karamellisieren. Auf einem Teller auskühlen lassen und zerkrümeln. | ||
| + | |||
| + | Den Mürbteig wie üblich herstellen und den Krokant einarbeiten. Zu einer Kugel geformt im Kühlschrank mind. 1 Std. kalt stellen. | ||
| + | |||
| + | Danach wie bekannt Plätzchen ausstechen, mit Eiweiß bestreichen und nach Sicht goldgelb backen. | ||
| </ | </ | ||
| Zeile 39: | Zeile 58: | ||
| ===== Kommentare ===== | ===== Kommentare ===== | ||
| - | // Kommentare zum Rezept (Abwandlungen etc.) // | + | Eignet sich auch sehr gut für Osterhasen. |
| ===== Quelle ===== | ===== Quelle ===== | ||
| - | Sonstige | + | Nach einem Rezept von Andrea |
rezepte/krokantplaetzchen/index.1618132605.txt.gz · Zuletzt geändert: 2021/04/11 11:16 von ursel
Seiten-Werkzeuge
Falls nicht anders bezeichnet, ist der Inhalt dieses Wikis unter der folgenden Lizenz veröffentlicht: CC Attribution 4.0 International
