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rezepte:kartoffelsalat:index
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rezepte:kartoffelsalat:index [2022/04/18 09:05] ursel [kartoffelsalat] |
rezepte:kartoffelsalat:index [2022/04/20 19:25] (aktuell) sebastian |
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| ---- dataentry rezepte ---- | ---- dataentry rezepte ---- | ||
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| * 1,5 kg festkochende Kartoffeln | * 1,5 kg festkochende Kartoffeln | ||
| - | * 1 mittelgroße | + | * 1 mittelgroße |
| * 1 TL Brühe | * 1 TL Brühe | ||
| - | * 1/4l heißes Wasser | + | * ¼ l heißes Wasser |
| - | * TL Salz | + | * TL Salz |
| - | * Pfeffer, Muskat, (Bockshornklee) | + | * Pfeffer, Muskat, (Bockshornklee) |
| - | * 5-6 EL Essig | + | * 5-6 EL Essig |
| - | * 5-6 EL Öl | + | * 5-6 EL Öl |
| - | * Schittlauch, | + | * Schittlauch, |
| - | + | ||
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| Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. | Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. | ||
| - | Die Zwiebel fein schneidenund | + | Die Zwiebel fein schneiden und zu den Kartoffeln geben. |
| - | Soße: | + | Salatsoße: |
| - | Die Brühe mit dem warmen Wasser anrühren. Gewürze und Essig zugeben und 2/3 davon über die Kartoffeln geben und vermischen. Lass ihen ca. 1/4h durchziehen und gib dann nach Bedarf die restliche Brühe zu. | + | |
| - | Erst wenn das alles schön von den Kartoffeln aufgenommen wurde gibst du das Öl dazu. Falls er zu trocken ist weitere Brühe oder auch Essig zugeben. | + | Die Brühe mit dem warmen Wasser anrühren. Gewürze und Essig zugeben und ⅔ davon über die Kartoffeln geben und vermischen. Lass ihn ca. ¼ h durchziehen und gib dann nach Bedarf die restliche Brühe zu. |
| + | |||
| + | Erst wenn das die Soße schön von den Kartoffeln aufgenommen wurde, gibst du das Öl dazu. Falls er zu trocken ist, weitere Brühe oder auch Essig zugeben. | ||
| Abschmecken und mit dem Grünzeug garnieren. | Abschmecken und mit dem Grünzeug garnieren. | ||
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| ===== Kommentare ===== | ===== Kommentare ===== | ||
| - | // Kommentare zum Rezept (Abwandlungen etc.) // | + | Nach Belieben kannst du Essiggurken, |
| ===== Quelle ===== | ===== Quelle ===== | ||
| Familienrezept | Familienrezept | ||
rezepte/kartoffelsalat/index.1650265533.txt.gz · Zuletzt geändert: 2022/04/18 09:05 von ursel
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