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sebastian
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-====== kartoffelsalat ======
+====== Kartoffelsalat ======
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 ===== Zutaten =====
-  * …
+  * 1,5 kg festkochende Kartoffeln
+  * 1 mittelgroße Zwiebel
+  * 1 TL Brühe
+  * ¼ l heißes Wasser
+  * TL Salz
+  * Pfeffer, Muskat, (Bockshornklee)
+  * 5-6 EL Essig
+  * 5-6 EL Öl
+  * Schittlauch, Petersilie oder anderes Grünzeug
 </WRAP>
 <WRAP half column>
 ===== Anleitung =====
+Die Kartoffeln gar aber nicht zu weich kochen und etwas abkühlen lassen.
+Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
+Die Zwiebel fein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
+Salatsoße:
+Die Brühe mit dem warmen Wasser anrühren. Gewürze und Essig zugeben und ⅔ davon über die Kartoffeln geben und vermischen. Lass ihn ca. ¼ h durchziehen und gib dann nach Bedarf die restliche Brühe zu.
+Erst wenn das die Soße schön von den Kartoffeln aufgenommen wurde, gibst du das Öl dazu. Falls er zu trocken ist, weitere Brühe oder auch Essig zugeben.
+Abschmecken und mit dem Grünzeug garnieren.
-…
 </WRAP>
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 ===== Kommentare =====
-// Kommentare zum Rezept (Abwandlungen etc.) //
+Nach Belieben kannst du Essiggurken, frische Gurken oder angebratenen Speck unter mischen und/oder mit gekochten Eiern garnieren.
 ===== Quelle =====
 Familienrezept

Schröders Rezepte

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