Zutaten

 Boden:

  Springform 26cm Drchmesser
  100g Butter
  75g Zucker
  1 Pä Vanillezucker / etw. reine Vanille
  4 Eier
  70g geriebene Mandeln
  100g geriebene halbbittere Schokolade
  50g Mehl, 50g Stärke
  2 TL Backpulver

  Füllung:
  400g Brombeeren auch TK
  100ml Holundersaft oder ein anderer dunkler Saft
  9 g Gelatinepulver
  50g Zucker

Frischkäsecreme:

  250g Mascarpone
  150g Frischkäse
  2 EL Joghurt

Anleitung

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