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ursel 		rezepte:brombeer-torte:index [2023/10/02 22:31] (aktuell)
mirjam
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 +
 ===== Zutaten ===== ===== Zutaten =====
  
-   Boden:+Boden:
  
-    Springform 26cm Drchmesser +  * Springform 26cm Drchmesser 
-    100g Butter +  * 100g Butter 
-    75g Zucker +  * 75g Zucker 
-    1 Pä Vanillezucker / etw. reine Vanille +  * 1 Pä Vanillezucker / etw. reine Vanille 
-    4 Eier +  * 4 Eier 
-    70g geriebene Mandeln +  * 70g geriebene Mandeln 
-    100g geriebene halbbittere Schokolade +  * 100g geriebene halbbittere Schokolade 
-    50g Mehl, 50g Stärke +  * 50g Mehl, 50g Stärke 
-    2 TL Backpulver+  * 2 TL Backpulver
  
-    Füllung: +Füllung: 
-    400g Brombeeren auch TK + 
-    100ml Holundersaft oder ein anderer dunkler Saft +   * 400g Brombeeren auch TK 
-    9 g Gelatinepulver +   * 100ml Holundersaft oder ein anderer dunkler Saft 
-    50g Zucker+   * 9 g Gelatinepulver 
 +   * 50g Zucker
  
 Frischkäsecreme: Frischkäsecreme:
  
-    250g Mascarpone +   * 250g Mascarpone 
-    150g Frischkäse +   * 150g Frischkäse 
-    2 EL Joghurt +   * 2 EL Joghurt 
-    60g Puderzucker +   * 60g Puderzucker 
-    Abrieb einer Zitrone+   * Abrieb einer Zitrone
  
 zum Dekorieren: zum Dekorieren:
  
-    50-100g Mandelplättchen oder Schokoraspeln+   * 50-100g Mandelplättchen oder Schokoraspeln
  
  
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 Nun kannst du die Torte zusammensetzen. Am besten verwendest du eine Tortenring. Boden /Brombeermasse /Boden /Frischkäsecreme. Nun soll alles in der Kälte fest werden. Kurz vor dem Verzehr mit den Brombeeren dekorieren und je nach Geschmack die Mitte mit gerösteten Mandelplättchen oder Schokoraspeln bestreuen.Wenn du Lust hast kannst du auch den Rand mit Mandelplättchen bekleben Nun kannst du die Torte zusammensetzen. Am besten verwendest du eine Tortenring. Boden /Brombeermasse /Boden /Frischkäsecreme. Nun soll alles in der Kälte fest werden. Kurz vor dem Verzehr mit den Brombeeren dekorieren und je nach Geschmack die Mitte mit gerösteten Mandelplättchen oder Schokoraspeln bestreuen.Wenn du Lust hast kannst du auch den Rand mit Mandelplättchen bekleben
  
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 ===== Bilder ===== ===== Bilder =====
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 ===== Kommentare ===== ===== Kommentare =====
 +Der Boden könnte noch etwas lockerer sein. Wer ein besseres Rezept dafür hat darf es gerne weitergeben.
 +Das könnte Bastis Alternative zur Schwarzwälder Kirschtorte sein. Mit Himbeeren müsste es auch funktionieren.
 //Ich habe das Rezept aus verschiedenen anderen zusammengebaut //Ich habe das Rezept aus verschiedenen anderen zusammengebaut
  
-===== Quelle ===== 
- 
-Familienrezept 
  
rezepte/brombeer-torte/index.1674240924.txt.gz · Zuletzt geändert: 2023/01/20 19:55 von ursel

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