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rezepte:apfelkuchen_mit_cidre:index
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rezepte:apfelkuchen_mit_cidre:index [2023/01/29 11:15] ursel Erstellt mit dem Formular rezepte:neu |
rezepte:apfelkuchen_mit_cidre:index [2023/01/29 11:36] (aktuell) ursel [Quelle] |
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| ===== Zutaten ===== | ===== Zutaten ===== | ||
| - | * … | + | * Springform ca. 30cm Durchmesser |
| + | * Mürbteig von 300g Mehl | ||
| + | * 1 kg säuerliche Äpfel( Boskop) | ||
| + | * 2-3 EL Zitronensaft | ||
| + | * 3/4l Cidre | ||
| + | * 100g Zucker | ||
| + | * 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver | ||
| + | * 400g Sahne | ||
| + | * 2 Päckchen Vanillezucker oder 1/2 TL reine Vanille | ||
| + | * 2 gehäufte EL Kakaopulver | ||
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| ===== Anleitung ===== | ===== Anleitung ===== | ||
| - | … | + | 1. Den Mürbteig zubereiten und ausgewellt im Blech kaltstellen. |
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| + | 2. Aus Cidre, Zucker und Puddingpulver nach Anleitung einen Pudding kochen und etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Währenddessen... | ||
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| + | 3. Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in grobe Stücke schneiden. Mit Zitronensaft vermischen. | ||
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| + | 4. Die Äpfel auf dem Teigboden verteilen. Den Pudding durchrühren und darübergießen. | ||
| + | Den Kuchen ca. 45 min. backen, bis der Rand fest ist. | ||
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| + | 5. Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen. Kurz vor dem Verzehr die Sahne steifschlagen, | ||
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| ===== Kommentare ===== | ===== Kommentare ===== | ||
| - | // Kommentare zum Rezept | + | Der Kuchen lässt sich (bis auf die Sahnehaube) sehr gut am Vortag zubereiten. |
| ===== Quelle ===== | ===== Quelle ===== | ||
| - | Ursel | + | von Andrea, vermutlich aus Gräfe und Unzer " |
rezepte/apfelkuchen_mit_cidre/index.1674987335.txt.gz · Zuletzt geändert: 2023/01/29 11:15 von ursel
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