Schröders Rezepte rezepte:ueberbackener_blumenkohl
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Überbackener Blumenkohl
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Überbackener Blumenkohl
Zutaten
* 1 Blumenkohl
* Salzwasser
* 20 g Fett
* 20 g Mehl
* 1/4 l Flüssigkeit
* 50 g Schmelzkäse
* Salz, Muskat, Zitronensaft
* 1 Eigelb
* 125 g Krabben
Anleitung
Blumenkohl im Salzwasser dämpfen. Aus Fett, Mehl und Flüssigkeit eine helle Grundsoße kochen, Käse darin auflösen, würzen.