Schröders Rezepte rezepte:sauerteig_ansatz https://rezepte.basti.rocks/ 2026-04-08T08:27:07+00:00 Schröders Rezepte https://rezepte.basti.rocks/ https://rezepte.basti.rocks/_media/favicon.ico text/html 2020-12-31T18:28:56+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) Sauerteig Ansatz https://rezepte.basti.rocks/rezepte/sauerteig_ansatz/index?rev=1609435736&do=diff Sauerteig Ansatz Zutaten 1. Tag: * 100 g Roggen-Vollkornmehl * 100 g Wasser (35 °C) weitere Tage: * 100 g Roggen-Vollkornmehl * 100 g Wasser (35 °C) Anleitung 1. Tag: vermengen und 24 h am wärmsten Ort im Haus stehen lassen. 2. Tag: zugeben und vermengen. Dann wieder 24 h stehen lassen. Das Volumen sollte sich etwa verdoppeln.