Weiche Schoko-Cookies

Schwierigkeit:
Leicht
Menge:
Personen
Dauer:
Minuten
Kategorie:
Kleingebäck
Herkunft:
Ursel

Zutaten

  • 200 g Schokolade
  • 70 g Butter
  • 75 g (brauner) Zucker
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • 20 g Kakao (ungesüßt)
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 90 g Schokolade
  • 125 g Walnusskerne
  • ca. 20 Walnussviertel…

Anleitung

im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

Zucker, Butter und Eier cremig rühren. Die lauwarme Schokolade dazugeben. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz darübersieben und unterrühren.



in Stückchen schneiden.

grob hacken und beides unterheben.

Die Masse 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Ofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Löffel Teigkugeln formen, leicht plattdrücken, mit Abstand auf das Blech setzen und mit einem Walnussstück dekorieren.

Backen: 180°C ca. 12 min …

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Quelle

angepasst aus der Ostseezeitung