Nudeln kochen
Spargel putzen, Köpfe beiseite stellen. Stangen in ca. 3-cm-Stücke schneiden. Tomaten waschen und schneiden. Knoblauch schneiden.
Spargelstücke im Öl ca. 3 min andünsten. Dann die Köpfe sowie Tomaten und Knoblauch zugeben.
Mit Pfeffer uns Salz und evtl. Sojasauce würzen.
Vor dem Servieren Parmesan und Walnüsse darüber verteilen.
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Familienrezept