~~NOTOC~~

====== Gnocci Romana ======

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type_hidden                 : Rezepte
Schwierigkeit_schwierigkeit : Leicht
Menge                       : 4 Personen
Dauer                       : 20 Minuten
Garzeit                     : 20 Minuten
Kategorie_kategorie         : sonstiges Getreide
Herkunft_herkunft           : Familienrezept
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===== Zutaten =====

  * 1/2 l Milch
  * 1/2 l Wasser
  * 1 TL Salz
  * 250 grober Grieß
  * 100 g Parmesan
  * 2 Eigelbe

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===== Anleitung =====

Grießbrei kochen und ausquellen lassen. Die Eigelbe mit 2/3 des Parmesans unter den Grießbrei mischen. 
Die Masse ca. 1 cm dick auf ein Blech oder ein glattes Brett streichen und erkalten lassen. Scheiben mit ca. 6 cm Durchmesser ausstechen (Glas) oder Rauten schneiden. Diese dachziegelartig in eine Auflaufform  schichten, mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 200° im Ofen ca. 20 min. backen. Die Spitzen sollen leicht braun sein.

Dazu passt Tomatensoße

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===== Bilder =====



===== Kommentare =====



===== Quelle =====

Familienrezept