~~NOTOC~~

====== Gnocci-Auflauf ======

---- dataentry rezepte ----
type_hidden         : Rezepte # 
Schwierigkeit_Schwierigkeit       : Leicht # 
Menge               : 4 Personen # 
Dauer               : 35 Minuten # 
Garzeit             : 20 Minuten # 
Kategorie_kategorie : Nudelgerichte # 
Herkunft_herkunft   : Sonstige #
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===== Zutaten =====

  * 30g getrocknete Tomaten
  * 2 Schalotten
  * 2 Knoblauchzehen
  * 2 kleine rote Chilis
  * 4 EL Olivenöl
  * 75 g grüne Oliven, entsteint
  * 3 EL eingelegte Kapern
  * 800 g passierte Tomaten
  * 1 TL Salz
  * 2 TL Ahornsirup
  * 800 g fertige Gnocchi
  * 100 g geriebener Mozzarella
  * 1 Handvoll Basilikum


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===== Anleitung =====

  - Getrocknete Tomaten mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen.  
  - Schalotten fein hacken. Knoblauch und Chili in Scheiben schneiden. In einem Topf Öl erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Chili bei niedriger Hitze 2 Minuten anschwitzen.
  - Getrocknete Tomaten abgießen,Einweichwasser auffangen. Getrockne Tomaten, Oliven und Kapern hacken.Zusammen mit dem Einweichwasser und den passierten Tomaten in den Topf geben. Soße aufkochen und 5 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Salz und Ahornsirup abschmecken.
  - Die Hälfte der Soße in eine Auflaufform geben, Gnocchi darauf verteilen. Restliche Soße darüber, mit Mozzarella bestreuen. 
  - 20 Minuten im Ofen bei 190 °C Ober-/ Unterhitze backen. Vor dem Servieren mit frisch gezupftem Basilikum toppen.

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===== Quelle =====

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